材料准备：
主料：豆腐干240克、干辣椒2个
辅料：香叶2片、八角2个、冰糖15克、桂皮1块、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、白芝麻适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、白豆干切成小方块。
步骤3、锅中倒入适量食用油，加热至5成热，倒入豆干，煎至表面金黄，捞出控油。
步骤4、锅中留底油，放入冰糖至融化。
步骤5、放入豆干、辣椒干、香叶、八角、桂皮，翻炒均匀。
步骤6、加入味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒各1勺，翻炒均匀。
步骤7、加入清水，大火烧开转小火。
步骤8、至收汁，加入白芝麻拌均匀。
步骤9、出锅，追剧开吃。
烹饪技巧：
豆干油炸后更易入味