马上就圣诞节了,分享一款无油版炸鸡腿,不光是健康无油,而且香气袭人,酥烂脱骨,吃上就停不下来
材料准备:
主料:鸡腿2只、西红柿1个
辅料:土豆1个、香菇6朵、油少许、蜂蜜少许、(腌制调料)迷迭香少许、(腌制调料)百里香少许、(腌制调料)柠檬1个、(腌制调料)葱姜蒜少许、(腌制调料)轻盐酱油2勺、(腌制调料)料酒2勺、(腌制调料)盐适量
制作步骤:
步骤1、先准备好主要食材
步骤2、鸡腿清洗干净将背部划2刀
步骤3、放入葱姜蒜、百里香和迷迭香
步骤4、倒入料酒
步骤5、倒入酱油,半个柠檬切片放入,另一半烤制时放入
步骤6、放入适量的盐以后,反复揉搓冷藏4个小时,期间取出2次再揉搓入味
步骤7、烤盘中放入鸡腿
步骤8、放入空气炸烤箱中层,选择空气炸200度10分钟取出
步骤9、将鸡腿翻面
步骤10、土豆、西红柿、香菇切块放入四周,并将腌制的汤汁浇在土豆上,鸡腿和蔬菜上刷少许油,再继续空气炸200度20分钟
步骤11、将烤盘取出,鸡腿再翻面,表面刷一层1::1的蜂蜜水,放回烤箱,200度空气炸5分钟,即可出炉了
步骤12、出炉了
步骤13、酥烂脱骨,手一拎就脱骨了