此款曲奇很香很酥，简单快手，采用一点小技巧，好挤，烘烤后不塌不变形。
材料准备：
主料：黄油110克、糖粉60克
辅料：淡奶油48克、抹茶面团：可做6一8个曲奇、低筋面粉55克、奶粉8克、抹茶粉1克、红曲面团：可做6一8个曲奇、低粉55克、奶粉8克、红曲粉2克、可可面团：可做6一8个曲奇、低粉55克、奶粉8克、可可粉4克、白巧克力50g、坚果+冻干草莓适量、糖珠适量
制作步骤：
步骤1、黄油室温软化，至手可轻易按下去的状态。加糖粉打至发白，淡奶油打匀。
步骤2、将黄油分成3份，70g/份。分别将抹茶面团/可可面团/红曲面团材料称好过筛。各加入70g黄油。
步骤3、混匀，这时面糊很干，不要紧，我们将面糊隔热水搅匀，面糊就会变软，马上取出，千万不可软化成液体，不然烘烤会变形。
步骤4、这个状态就可以了。
步骤5、用8齿典奇花嘴+厚裱花袋，装入面糊。
步骤6、挤成各种形状（具体见视频），烤箱上下火160度，中间层，15分钟，我采用烤鸭的模式，模似风炉，中途盖锡纸。
步骤7、巧克力隔水融化，沾些巧克力，粘上冻干草莓及坚果。
步骤8、也可以粘糖珠哦…
步骤9、圣诞树也挺美的。
步骤10、不用装饰也很美哦。
烹饪技巧：
1.黄油软化是关键，但采用隔热水的方式，面糊好挤，烘烤后还不会变形。
2.裱花袋可以用加厚形，不然会爆掉哦。
3.面糊不可太稀了，好挤但烘烤后就一团，形状都没了，挤花的时候均匀用力，挤星星时要贴住烤盘，不然粘不住烤盘了。