这款饼干最近太火了,忍不住做了一盘,太好吃了酥的掉渣,橙子清香浓郁必学款难度系数低,颜值和口感超好
材料准备:
主料:黄油80克、糖粉30克
辅料:常温蛋液40克、低筋面粉140克、泡打粉1克
制作步骤:
步骤1、黄油提前软化成手指可以轻松戳动的状态
步骤2、加入糖粉拌匀,用打蛋器打发混合均匀。蛋液分次加入,加入后打发融化再加下一次
步骤3、筛入低粉和泡打粉拌一拌,上手揉成团。
步骤4、倒入保鲜袋中,擀成厚度3㎜的面片,
步骤5、冰箱冷冻30分钟,用模具压出直径7㎝的圆饼
步骤6、圆饼去上放入橙子片
步骤7、烤箱160℃烤25分钟。
步骤8、饼干特别的酥,入口即化,一点不甜腻。加入低粉时也可以擦入橙皮碎,增加饼干的香气