材料准备：
主料：面粉300克、温水160克
辅料：熟酱驴肉250克、盐适量、青椒50克、五香粉1勺
制作步骤：
步骤1、面粉加水和一点盐合成软硬适中的面团，醒发20分钟左右！
步骤2、面粉加五香粉，盐，热油浇上，搅拌均匀做成油酥！
步骤3、面团擀成大面片，均匀的抹上油酥
步骤4、卷起来，切成小段
步骤5、将小段擀成长条状
步骤6、反复折成三折，如图状
步骤7、全部折好稍微再醒两分钟
步骤8、将小段再擀成长饼，放入烤盘，表面刷上清水，撒上芝麻
步骤9、入烤箱，上下180℃烤10分钟左右即可
步骤10、烤好后自然就鼓起来了
步骤11、用刀沿着一侧划开，层层分明！酥香可口！
步骤12、驴肉和青椒切碎，加进饼里就做好了！
烹饪技巧：
做油酥的时候一边倒油一边搅拌，粘糊状就可以！烧油的时候可以加个葱段炸香，味道更好！
这个火烧还可以加卤肉，卤蛋，豆串，都特别好吃！