材料准备：
主料：鸡蛋5个、猪肉糜150g
辅料：冬笋1小个、葱姜适量、香菜几棵只用茎
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、把食材处理好，猪肉糜用料酒、胡椒粉和盐拌匀，冬笋，香葱切末一起搅拌。
步骤3、淀粉用水化开倒入鸡蛋液中，加少许料酒一起搅拌均匀。
步骤4、锅烧热转小火，抹一层植物油，加入一勺鸡蛋液摊成蛋皮。
步骤5、依次把蛋皮多摊成这样。
步骤6、加入肉糜，轻轻的折起来。
步骤7、用香菜茎绕着。
步骤8、摆入盆中。
步骤9、放入蒸烤箱，蒸二十分钟即可。
步骤10、用胡萝卜点缀一下即可。
步骤11、蘸上酱汁可以开吃啦。
烹饪技巧：
蛋皮折叠起来要轻轻的哦，不然容易破。