早点铺的豆腐脑，卤不好吃，里面东西太少，都是咸汤，不好吃。自己做的卤，既合自己的口味，料还足!
一、材料准备
主料：白玉内酯豆腐2盒、泡发好的木耳适量
辅料：鸡蛋1个、生抽3勺、老抽半勺、淀粉适量、食盐适量
二、制作步骤
步骤1、烧一锅开水，水开放入白玉内酯盒豆腐，煮1分钟，关火，盖盖子焖着。
步骤2、木耳撕小片，水开加入生抽，老抽放入木耳，大约煮1分钟，淋入水淀粉，让汤汁变得浓稠，撒入蛋液，加适量盐调味，关火即可。
步骤3、用勺子把豆腐挖成薄片，篦掉多余的水，加上适量的卤，超合口味的豆腐脑搞定!
