泰式一锅出哈哈哈哈
材料准备：
主料：面包材料、高筋面包粉210克
辅料：酵母3克、0卡糖10克、海盐1克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、黄油/椰子油20克、咖喱牛肉馅材料、牛腩块300克、洋葱半个、胡萝卜1根、香茅1根、柠檬叶4片、泰国黄咖喱酱2勺、0卡糖1/3勺、酱油1勺、椰浆200毫升
制作步骤：
步骤1、牛腩块冷水浸泡2小时以上，焯水洗净备用。
步骤2、胡萝卜，洋葱切块，香茅拍松打成结备用。
步骤3、柠檬叶洗净备用。
步骤4、我用的这个泰国黄咖喱酱。
步骤5、热锅放油，放2勺泰国黄咖喱酱炒香。
步骤6、下牛肉和洋葱。
步骤7、翻炒均匀。
步骤8、放适量开水，放入香茅和柠檬叶料包。
步骤9、小火焖煮1小时至牛肉变软，下胡萝卜继续焖煮3-40分钟。
步骤10、将黄油除外的所有面包材料放入厨师机。
步骤11、和面。
步骤12、和至厚膜，放入室温软化的黄油继续和面。
步骤13、面包面团揉至手套膜阶段，进行一发，冬天地暖室温合适就不放烤箱发酵了，保鲜袋封口丟沙发上一小时左右发至1.5-2倍大。
步骤14、此时牛腩煮至软烂放椰浆。
步骤15、搅拌均匀煮沸即可，备用。
步骤16、找一个圆底大碗垫好锡纸。
步骤17、将炖好的咖喱牛腩放入。
步骤18、包好收口，将口拧紧，防止漏液。
步骤19、发好的面团排气。
步骤20、擀成饼。
步骤21、将锡纸牛腩包剪掉揪揪，放在面饼上。
步骤22、将面团包起来，封好口。一定要小心，轻拿轻放。避免锡纸包戳破饼皮。
步骤23、将面包皮整形，封口朝下放在铺好油纸的烤盘上，静置15分钟。烤箱预热170度。
步骤24、将醒发好的面包团放入烤箱170度烤25-30分钟。然后在面包表面刷一层牛奶或者鸡蛋液或者蜂蜜水都可以，180烤5-10分钟，看上色情况
步骤25、取出，切开，香气四溢。
步骤26、爆浆超级爽。
烹饪技巧：
一定要放椰浆，这道菜味道的灵魂都在椰浆。