材料准备：
主料：无盐黄油100g、低筋面粉150g
辅料：糖粉35g、杏仁粉30g、海盐2g、香草精2g、装饰扁桃仁适量、装饰细砂糖适量
制作步骤：
步骤1、黄油提前室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发到体积略微增大，变成乳白色，加入香草精；
步骤2、筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀混合均匀，拌到没有干粉后，揉成面团；
步骤3、把面团搓成圆形长条，直径控制在2cm左右；
步骤4、放进细砂糖里滚一圈，让面团表面均匀地沾上一层细砂糖，放冰箱冷藏30分钟定型；
步骤5、把面团切成1.5cm左右的小面团，均匀摆放在烤盘上；
步骤6、扁桃仁对半切开，轻轻按进小面团正中间的位置；
步骤7、烤箱提前预热上下火160℃，送入中下层，烘烤25分钟左右，沙布蕾就完成啦！
