手工牛轧糖

2023-10-18 11:28:12

材料准备:

主料:棉花糖500克、奶粉100g

辅料:安佳黄油100克、杏仁100克、葡萄干40克、黑加仑干40克、蔓越莓40克

制作步骤:

步骤1、准备好材料

手工牛轧糖

步骤2、热锅后放入安佳黄油融化

手工牛轧糖

步骤3、待黄油融化后倒入棉花糖入锅里使其融化,期间要稍作翻拌

手工牛轧糖

步骤4、棉花糖融化后关火,倒入奶粉,搅拌均匀

手工牛轧糖

步骤5、最后倒入杏仁、黑加仑干、蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀

手工牛轧糖

步骤6、将做牛轧糖倒入烤盘里,用锅铲压平

手工牛轧糖

步骤7、放凉后用面包刀将牛轧糖切成长条状

手工牛轧糖

步骤8、给每颗牛轧糖包入糯米纸,最后放入包装糖纸袋中即可

手工牛轧糖

步骤9、完成

手工牛轧糖

步骤10、近看

手工牛轧糖

步骤11、不错吧

手工牛轧糖

烹饪技巧:

1、牛轧糖里的配料可以根据个人喜好做成花生味的或不加果干的

2、牛轧糖要用糯米纸包住,这样可以防粘,如果没有糯米纸也可以在牛轧糖表面撒上奶粉