手抓饼的正确做法

手抓饼是葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，曾如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

一、材料准备

主料：手抓饼一张、鸡蛋一个

辅料：生菜适量、火腿一根、番茄酱适量

二、制作步骤

步骤1、锅底刷油放入一个手抓饼

步骤2、煎好一面换另一面煎

步骤3、打入一个鸡蛋

步骤4、放入煎好的手抓饼，再煎一会

步骤5、然后放上两片生菜

步骤6、放上煎好的火腿肠

步骤7、然后挤上番茄酱

步骤8、卷好即可

三、烹饪技巧

1️⃣手抓饼每面煎两到三分钟即可