尖椒鸡胗千页豆腐

家常下饭菜系列

一、材料准备

主料：青尖椒2个、鸡胗5个

辅料：蒜4瓣、葱姜适量、青蒜2根、千页豆腐1块、生抽适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、老抽适量、糖适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、如图准备食材，鸡胗加少许料酒去腥

步骤2、千页豆腐提前用油煎一下，煎至边边金黄吃起来有脆脆的口感

步骤3、热锅放猪油（普通食用油也可），放入姜末蒜末和豆瓣酱炒出香味后放入鸡胗炒至变色，再加入千页豆腐翻炒后开始调味，放入少许盐➕生抽➕老抽➕蚝油➕少许糖翻炒，然后倒入青蒜末和尖椒圈翻炒后盛出

步骤4、上米饭，超下饭