手抓饼包上肉馅,早餐给孩子烙个饼,还简单,还好吃。
一、材料准备
主料:肉馅随心情、葱花若干
辅料:虾米若干、鸡蛋清俩、胡椒粉1勺、淀粉适量、盐、生抽2勺、酱油2勺、手抓饼3张
二、制作步骤
步骤1、肉馅拌好,这是还没有放葱花和虾皮的时候,准备做了再放,葱花放进去时不要搅拌,撒一层,包一层,没了再撒。
步骤2、手抓饼从冰箱拿出来,软了之后再包,把肉馅包进去,略微用手掌压一下,放在平底锅里煎,少放油。小火,一定要小火,因为这个饼皮很薄,火大,肉馅没熟,饼皮就糊了,这是我的经验之谈
步骤3、第二个就火大了,有点黑
步骤4、肉馅用水打过,烙出来的馅饼有汤汁,非常香,我这料多足,比外面卖的好吃多啦!ps:本人做饭不喜欢用味精鸡精,所以一概没有,酱油那些调料里都有味精,所以别再额外用味精鸡精了。
三、烹饪技巧
早上给孩子烙个饼,热一杯牛奶,早餐就搞定了。