材料准备：
主料：莴笋一根、水发木耳12朵
辅料：盐2克、蚝油5g、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油8ml、蒜4瓣、淀粉水、淀粉2g、水10g
制作步骤：
步骤1、莴笋去皮后切段，木耳泡发
步骤2、每一段再切成片
步骤3、莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出焯水是为了让蔬菜断生，减少炒制时间保持清脆！
步骤4、准备好焯水的莴笋片木耳、蒜粒、淀粉水、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油！外婆乡菜籽油，独特小榨风味、非常提味，增香、上色、适合辣菜，明天做个油泼辣子试试！
步骤5、锅中加入油，烧热
步骤6、放入蒜粒煸香
步骤7、放入笋片和木耳爆炒1分钟
步骤8、加入盐、蚝油、翻炒2-3分钟
步骤9、出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅
步骤10、这样炒出来的莴笋非常清脆爽口！
