一、材料准备
主料：鸡腿3只、香菇6朵
辅料：土豆1个、青椒1个、红椒3个、食用油适量、料酒适量、生姜3片、蚝油适量、大葱1根、生抽3勺、甜面酱10勺、豆皮1张、金针菇1把
二、制作步骤
步骤1、鸡腿切块，冷水下锅，放入料酒葱姜
步骤2、捞出备用，起锅烧油，放入花椒麻椒干辣椒
步骤3、放入焯水的鸡块，翻炒几遍，加入蚝油，甜面酱，酱油，倒入清水
步骤4、鸡块煮一会放入土豆块，豆皮，金针菇
步骤5、炖个十几分钟，得意辣椒的放入一个青辣椒提提味儿
步骤6、出锅放入碗中
步骤7、鸡块，配菜铺到热腾腾的米饭上，最后浇上一把热汤，味道还不错哦。
