水煮牛肉

材料准备：

主料：牛里脊300克、白菜300克

辅料：花椒10克、蒜10克、玉米淀粉10克、盐1克、六月鲜特级酱油5毫升、火锅底料一小块

制作步骤：

步骤1、牛肉切片+2勺淀粉，1勺六月鲜特级酱油腌渍15分钟

步骤2、油麦菜汆熟

步骤3、莴笋汆熟

步骤4、黄豆芽汆熟

步骤5、碗底依次铺入黄豆芽、莴笋、油麦菜

步骤6、油七八成热下入姜、大蒜、花椒爆香

步骤7、放入一次小块火锅底料

步骤8、放2碗水

步骤9、下入牛肉煮至变色，大约三分钟

步骤10、捞出铺入碗中，放入一勺辣椒粉，两勺蒜蓉，加热油爆香