我很喜欢吃饺子，早餐不知道吃啥的时候就吃饺子～ 鸡蛋煎饺，不需要另外煎鸡蛋了，一锅全搞定了^_^
一、材料准备
主料：速冻饺子8个、鸡蛋2个
辅料：黑芝麻适量、葱1根
二、制作步骤
步骤1、所有材料
步骤2、鸡蛋搅散。香葱切碎
步骤3、锅烧热，刷油润锅，加热后再加点油，不宜多，底部一层薄油即可，油多就到出来一点。
步骤4、我用的铸铁锅，一开始锅已经烧热。只要持续小火即可。蛋液倒进去，保持小火
步骤5、趁蛋液未凝固，放入速冻饺子
步骤6、全部放完
步骤7、盖上锅盖，焖两分钟左右
步骤8、撒葱花，注意火候不要糊底。
步骤9、撒芝麻
步骤10、铲子配合筷子，出锅。
步骤11、成品
步骤12、成品
步骤13、吃一个试试看^_^
步骤14、底部超完美～微黄，焦脆。
三、烹饪技巧
选的速冻饺子，稍微放一会儿会更容易熟。
煎的时候发现快要糊底了，但是饺子还没熟的话，沿锅边淋一点水，再盖上锅盖。水千万不要多。淋水也一定要在鸡蛋成型之后。锅盖要盖好，依靠里面的热气饺子才会熟。