小时候过年妈妈总会酥鱼，刚炸出来的鱼香酥可口，昨天阿姨送了两条白鲢鱼，想着刚好过年，刚好好久没发菜谱了就来了，炸鱼到一半想起来的所以本就渣渣的照片基础就出了这样的效果
材料准备：
主料：白鲢鱼2条、盐1小勺
辅料：辣椒粉小半勺、料酒一大勺、五香粉1小勺、鸡蛋3个、面粉2大勺
制作步骤：
步骤1、因为临时起意，所以就描述吧鱼洗干净切好你想要的大小，放入盐，辣椒粉，五香粉，料酒腌制半小时PS：五香粉可要可不要如果想炸好净吃就放点、如果后续想把炸鱼去做别的菜可以选择不放，半小时后倒去多余的水，放面粉鸡蛋搅拌如图这样
步骤2、油倒半锅烧热，炸鱼，炸到金黄飘起来的就可以了
步骤3、出锅吃起
烹饪技巧：
注意安全，油很烫，切鱼时注意安全，鱼刺，刀都锋利