冬天啦，又到了屯大白菜的季节，酸辣开胃的白菜粉条，超下饭呦！！
材料准备：
主料：大白菜4片、粉条1卷
辅料：花椒5粒、蒜3瓣左右、咸盐适量、鸡精适量、生抽2勺、醋1勺、小米辣2个
制作步骤：
步骤1、准备一棵白菜，粉条提前放在温水里泡软，再准备几瓣蒜两个小米辣椒切好备用，按自己家里的量准备食材即可
步骤2、锅内放油，油热后放入花椒，蒜片，小米辣，爆香，放入白菜翻炒片刻，加入盐，生抽，醋，再次翻炒，这时候酸辣白菜的味出来以后放入粉条，放入小半碗清水，稍微炖煮一下，让粉条吸一下汤汁
步骤3、像这样，炖煮一下，等汁收的差不多了，放点鸡精，就可以出锅啦！！喜欢特别酸的，出锅前再放点醋，超下饭！
步骤4、哇，酸酸辣辣的白菜粉条就做好啦！！
烹饪技巧：
大白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素，且含水量较高，食用可以促进肠道蠕动，有通肠润便、促进排毒的功效，能帮助人体排出多余的胆固醇，还可以利水利尿。经常吃白菜可以补充人体所需的维生素等物质，预防坏血病，增强人体免疫力。