家里宝喜欢吃饼干，每次喝了奶都会吃2片饼干，做过几个方子都很甜，小朋友不能吃的太甜所以减了糖。又因宝的喜好加了花生、芝麻、核桃等干果，烤出来还挺香的。不过喜欢吃甜食的，可以把糖加量，最多大于等于本配方的2倍。
材料准备：
主料：黄油76克、低筋面粉118克
辅料：蛋液15～19克、细砂糖28克、熟花生碎适量（依个人喜好，不宜太多）
制作步骤：
步骤1、黄油、面粉、糖、花生碎，我家宝喜欢吃芝麻，所以我加了芝麻，不喜欢吃可以不放。
步骤2、将黄油隔水融化
步骤3、将融化好的黄油倒入大碗中，加入砂糖，搅拌
步骤4、再加入花生碎，搅拌
步骤5、加入黑芝麻，搅拌，不喜欢可以不加
步骤6、再加入打散的蛋液，搅拌均匀（蛋液我用的鹌鹑蛋，差不多2个鹌鹑蛋）
步骤7、面粉过筛
步骤8、将筛入的面粉用刮刀搅拌均匀
步骤9、面粉拌匀无颗粒
步骤10、铺一张保鲜膜，将拌好的黄油面团做成长条状包好
步骤11、装入模具中，放冰箱冷藏定型，一般3～4小时左右，如果放冷冻注意时间，冻太硬不好切
步骤12、也可以按每份11g左右搓成圆球，用压花模具压成花型（此步骤适合低气温时制作）
步骤13、冷藏定型后取出，切成大约3㎜左右的片，同时烤箱预热
步骤14、烤盘铺好油纸，将切好的饼干片放在上面
步骤15、烤箱放中间格，上火160℃下火140℃，烤15min左右，需时刻注意饼干颜色，避免烤过
步骤16、烤好后将饼干放凉，装好
烹饪技巧：
烤箱温度视每个人的烤箱脾气来定，最主要的是要时刻观察饼干的状态，时间不一定非按照方子来。