拌牛肉

卤牛肉和香菜在一起，真的是绝配

材料准备：

主料：牛肉500克、盐1勺

辅料：香油1小勺、生抽1勺、糖，蒜泥适量、鸡精1勺、料酒半勺、醋两大勺、香菜几根、卤肉料包一份

制作步骤：

步骤1、牛肉用热水捞一下

步骤2、加入卤料卤制半小时，期间我还准备了一些溏心，一会泡卤汁里

步骤3、卤好的牛肉，横着纹路切成片

步骤4、蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、醋调成蒜蓉酱汁

步骤5、牛肉上淋蒜蓉酱，再铺一层香菜，淋一点香油

步骤6、我做的溏心蛋，诀窍是，蛋煮五分熟，放入热的卤汁里，泡半天