酸菜炒肉丝

超级下饭哦！做面浇头也是一级棒

材料准备：

主料：酸菜250克、瘦肉100克

辅料：大蒜1瓣、盐巴少许、料酒适量、水适量、淀粉1勺、料酒1勺、食用油20克、糖10克

制作步骤：

步骤1、肉丝加入盐、淀粉、料酒

步骤2、将肉丝和调料一起抓匀

步骤3、腌制10分钟

步骤4、配菜切碎

步骤5、锅内加入少量油

步骤6、倒入肉丝

步骤7、炒至变色

步骤8、加入蒜末炒香

步骤9、加入酸菜

步骤10、炒至断生后加入糖

烹饪技巧：

喜欢吃辣的可以加些干辣椒一起炒