下饭，美得很
一、材料准备
主料：酸菜半颗、粉条一小把
辅料：猪肉50g、生抽1勺、老抽半勺、盐依个人口味、料酒1勺、十三香2g、八角桂皮香叶各1、葱姜适量、红辣椒1个、鸡粉2g、香醋依个人口味
二、制作步骤
步骤1、粉条提前温水浸泡大约1小时
步骤2、葱切段，姜切片
步骤3、酸奶切丝，温水浸泡（不浸泡会很酸哦）
步骤4、锅内少许油，下干辣椒和干花椒，煸香后捞出
步骤5、下葱姜及五花肉片（肉片可以切的再大点，吃起来更过瘾（肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫）
步骤6、肉稍微煸炒下，加少许少许的白糖和红烧酱油（少加一点点即可，不加的话肉很白，感官上让人感觉有点腻）加人酸菜丝
步骤7、煸炒半分钟加开水末过酸菜，加入白胡椒粉，蚝油，
步骤8、小火炖10-15分钟加入粉条2分钟，出锅前撒鸡精
步骤9、出锅装盘，特别下饭，特别香
