香煎多宝鱼

多宝鱼刺少，最好的吃法是清蒸，但是为了满足大家的味蕾，所以今天做了一道香煎多宝鱼一样大家能够喜欢

一、材料准备

主料：多宝鱼一条、味精2克

辅料：盐2克、料酒1调羹、葱末适量、姜末适量、大蒜适量、洋葱适量、红迷椒2个（可用可不用）、椒盐10克

二、制作步骤

步骤1、鱼切断放入料酒盐味精料酒腌制一小时

步骤2、热油冷锅放入鱼段煎至两面金黄捞出备用，锅洗净重新起锅稍微放点油，放入葱姜蒜洋葱迷椒煸香，倒入炸好的鱼段洒上椒盐翻滚两下，时间不要太长免得鱼变软，装盆完成