豆果美食app用了快7年，从高中开始学习做饭，第一个作品，希望大家多多支持，喜欢。
材料准备：
主料：土豆2个、尖椒半个
辅料：小葱2根、辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉或花椒粒1茶匙、香醋1勺、蚝油1勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、买回来的土豆去皮，因为咱们是做土豆丝，土豆最好挑选长得长方形形状的，俩人吃2-3土豆即可
步骤2、土豆先切片，后切丝，厚度适中就行，别太厚也别太薄，如图参考即可，切记新手不要着急，小心别切到手。
步骤3、切好的土豆丝泡到清水里，这一步主要为了去除土豆里的淀粉，让炒出来的土豆更加清脆。
步骤4、提前准备好料汁，两勺生抽（酱油）一勺醋（最好香醋）一勺蚝油，少许白糖
步骤5、青椒切丝
步骤6、泡土豆的功夫，切好大葱、蒜瓣儿和干辣椒秘诀一多放葱，炒出来的土豆会更香
步骤7、准备好花椒粉或花椒粒
步骤8、起锅烧油，要是花椒粒就煸炒香味，捞出锅。
步骤9、再倒入准备好的葱、蒜、干辣椒煸炒
步骤10、放入土豆丝，记得提前控干水分
步骤11、倒入提前准备好的料汁，翻炒，加入一勺盐继续翻炒
步骤12、最后加入青椒，准备出锅
步骤13、加入鸡精，出锅
步骤14、成品你也可以做的和我一样，我相信你做的会更好，加油
烹饪技巧：
秘诀一多放葱
秘诀二香醋