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材料准备：
主料：牛肉（代表值，fat9g）250g、柠檬半个
辅料：生姜适量、核桃油5克
制作步骤：
步骤1、鲜牛肉切成小块用清水冲洗干净，加入柠檬片、姜片去腥，浸泡半小时左右
步骤2、浸泡后的牛肉用清水冲洗干净，取出柠檬，把牛肉和生姜冷水下锅大火煮开后撇去浮沫，继续煮5-8分钟捞出，用温水冲洗干净（这里一定要用温水）
步骤3、取出姜片，沥干水分后把牛肉装到保鲜袋里面用擀面杖打散
步骤4、打散后
步骤5、用手撕成肉丝（此步骤可边追剧边进行）
步骤6、撕好后放入平底锅用筷子翻炒烘干（锅底可放少许核桃油）小火快翻，烘至烟雾越来越小，倒入辅食机打成丝（此步骤重复2-3次）
步骤7、晾凉后用密封玻璃罐保存一周左右（吃面条或者稀饭、米粉的时候加一点）
烹饪技巧：
因为是做给宝宝的辅食所以没有加其他佐料