材料准备：
主料：猪肉500克、生抽3-4勺
辅料：老抽1-2勺、白糖4勺、葱半根、姜5-6片、白酒适量、小茴香适量、八角2个
制作步骤：
步骤1、猪肉选择余地很大，喜欢瘦一些的话，就选择这种，切成大块，一定要是大块，焯水后洗干净
步骤2、葱切成长段，姜切成薄片
步骤3、这次用金龙鱼25%特技初榨橄榄调和油。由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测！吃着放心！所谓调和油，就是不光搭配橄榄油，还有亚麻籽油、玉米油、稻米油，非转基因哦！既有橄榄油的清香，又因添加比例的科学性，可以完美适合中餐的烹饪。锅中放底油，加入4勺白砂糖炒糖色
步骤4、待锅中糖变色后，放入焯水后的肉，翻炒至每面都上色，加入生抽，老抽，白酒
步骤5、翻炒过后，加入热水，已经葱，姜，八角，小茴香炖至40分钟
步骤6、待肉质可用筷子扎穿，汤汁浓郁即可关火炮制
步骤7、炮制后的取出放入冰箱冷藏后切片
