爱心便当

2023-10-18 09:17:56

材料准备:

主料:鸡胸肉1片、玉米淀粉30克

辅料:鸡蛋1个、面包糠100克、黄油5克、西蓝花小半颗、虾仁100克、白胡椒1克、玉米淀粉10克、姜泥5克、培根3片、土豆泥150克

制作步骤:

步骤1、1、先来说主角部分,我们说的那个大众的食材就是鸡胸肉,将鸡胸肉从中间抛开,注意不要切断,然后打开,将肉质砸松散,不要太用力

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步骤2、2、将鸡肉用剪刀修成爱心的形状,这不很重要哦

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步骤3、3、将修好形状的鸡肉沾满玉米淀粉后,沾满鸡蛋液

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步骤4、4、裹上一层面包糠,蘸好后要按压一下

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步骤5、5、之前说的亮点闪亮登场美的MC-JK30P301煎烤机,这款机器加热均匀,只要一个它,今天便当的所有菜品都完美呈现。开启下盘加热,加入植物油

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步骤6、6、待油温热了,加入鸡排,煎至两面金黄,沥掉油备用。煎烤机刻意选择自煮加热,温度80度,上色后温度降至65度

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步骤7、7、之前我们修剪掉的鸡肉,同样用煎烤机下盘加热将它煎熟,将它加入到土豆泥中,不要浪费哦,取一片培根,将土豆泥放在上面,再将培根卷起来

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步骤8、8、我们将煎烤机开启上下盘加热,加入少许的油,将培根卷放入到下盘中,翻面一次后,盖上上盘一起加热。这款煎烤机又一个人性的设计,就是双面加热可以调节厚度,根据你培根卷的大小调整一下厚度哦

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步骤9、9、整个便当唯一的青菜闪亮登场咯,我们将虾仁用玉米淀粉、白胡椒,适量的盐与玉米淀粉腌制后,煎烤机开启上下盘加热,放少量的油,将虾仁煎熟

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步骤10、10、再加入西蓝花,加一点点的水,盖上上盘,厚度调节至最大。上下同时加热,可以很好的解决西蓝花过于硬的口感,又因加热能效高,减少营养的流失

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步骤11、11、最后,我们将它们一次摆放进便当盒中,为自己准备一份有温度的爱心便当吧

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烹饪技巧:

1、土豆泥这个部分,大家可以依照个人喜好选择口味

2、我们配方制作用到的神器美的煎烤机(MC-JK30P301)控温非常好,很均匀,如果用燃气制作的话,一定要注意火力控制