水煎包

2023-10-17 08:29:40

材料准备:

主料:普通面粉300克、酵母粉3克

辅料:温水适量、耗油2勺、生抽2勺、老抽2勺、调味料2小勺、食盐1小勺、粉丝1把、五花肉300克

制作步骤:

步骤1、普通面粉加3g发酵粉

水煎包

步骤2、温水和面

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步骤3、揉成光滑面团,进行发酵

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步骤4、发酵至二倍大之后,进行排气,然后搓长条

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步骤5、切成剂子

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步骤6、按扁,擀圆,皮稍微厚一点

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步骤7、碎粉丝泡软(或者干粉丝泡软切小段),五花肉(肥瘦各一半)先切成小块再剁成肉馅,加一根葱一块姜继续剁

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步骤8、加入耗油2勺,生抽2勺,老抽2勺,调味料(或者五香粉)2勺,食盐1勺。搅拌均匀即可

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步骤9、包好的包子,二次发酵之后,平底锅烧热放油,把包子放入,煎至包子底面微黄

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步骤10、倒入一平碗水,盖上盖子,等水收干,倒水小半碗淀粉水,从锅边倒入,不要淋在包子上面

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步骤11、水收干即可

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步骤12、撒黑芝麻

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步骤13、我家娃不吃辣,她吃纯煎包,我喜欢吃辣,准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口,哇塞,好好吃(✪▽✪),快来试试,简单好做,吃到停不下来,猜猜我吃了几个

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步骤14、快来试试

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