材料准备：
主料：素角子馅料:、韭菜1小把
辅料：鸡蛋3个、粉丝1把、角子皮:、面粉360克、食盐2克、水适量
制作步骤：
步骤1、干粉丝提前泡上水，至少得一个小时才能泡软。厨师机的搅拌锅里倒入360克面粉加入2克食盐后开低档，边搅拌边倒入水。
步骤2、面不能和太软，稍微硬一点即可。转四档搅面5分钟即可。没有厨师机直接用手，哈哈，因为我懒
步骤3、取出面团盖上保鲜膜松弛5分钟
步骤4、搓成长条
步骤5、切成大小合适的小剂子，这个剂子看你心情切
步骤6、按扁，擀圆
步骤7、素角子的馅料:粉丝，韭菜，鸡蛋，鸡蛋要炒熟放凉再和食材一起加五香粉和食盐一起
步骤8、然后全部包好就行了
步骤9、冷水下锅蒸15分钟焖2分钟即可
步骤10、家庭版制作的素角子就完成了，满满都是家乡的味道，瞬间回到小时候一样，以前我妈经常做这个，每次都做很多，吃不完放冰箱冷藏两天没问题。喜欢就赶紧来试试吧
