材料准备：
主料：鸡1只、盐8g（3g腌鸡肉，5g调味）
辅料：姜末50g、糯米酒300g、清水适量、红枣片10g、葱花少许
制作步骤：
步骤1、鸡块洗净后，加3g盐腌制一小会
步骤2、热锅倒油，将姜末煸香
步骤3、加入鸡肉翻炒至表面稍微有点焦黄
步骤4、将砂锅烧热，倒入炒好的鸡肉
步骤5、加入糯米酒和适量清水、盐，大火煮开转小火煮30分钟
步骤6、撒上葱花即可
客家醉鸡煲
2023-10-16 22:41:58
主料：鸡1只、盐8g（3g腌鸡肉，5g调味）
辅料：姜末50g、糯米酒300g、清水适量、红枣片10g、葱花少许
步骤1、鸡块洗净后，加3g盐腌制一小会
步骤2、热锅倒油，将姜末煸香
步骤3、加入鸡肉翻炒至表面稍微有点焦黄
步骤4、将砂锅烧热，倒入炒好的鸡肉
步骤5、加入糯米酒和适量清水、盐，大火煮开转小火煮30分钟
步骤6、撒上葱花即可