油菜

一、材料准备

主料：油菜3棵、蒜半头

辅料：辣椒丝适量、生抽耗油糖盐适量

二、制作步骤

步骤1、油菜焯水水里加2勺盐，焯至断生

步骤2、蒜切碎加入生抽一大勺，耗油半勺，白糖一小勺，盐可放可不放，看个人口味。油菜摆盘，大块的撕开

步骤3、少量油加入辣椒丝小火炒香，加入蒜汁，一点点点水

步骤4、倒在油菜上就好啦

三、烹饪技巧

油菜焯水时可以小火，大火叶子容易老