一、材料准备
主料：大蒜200g、小葱10g
辅料：小红尖椒5g、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、蟹柳棒一袋大概20根、胡椒粉适量、粉丝一小把
二、制作步骤
步骤1、先将适量粉丝加温水泡软放置，同时锅内烧热油，油可适量多点，7-8成热就行，将蒜泥放入锅中炒香加入一勺蚝油，少许鸡精，少许胡椒粉，少许白糖，炒香，再把小红尖椒剪碎放入稍微炒一下。关火
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步骤2、盘中放入泡软的粉丝铺底，将蟹柳棒拨去外面塑料衣，摆盘盘中，将刚才炒好的蒜泥铺在上面，淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸15-25分钟，先大火后小火。不用加盐哦，因为豉油和蚝油都是盐味的
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步骤3、蒸好取出，上面撒上切碎的小香葱，炒锅倒入些许油烧热，淋在葱上，味道鲜美的蒜蓉粉丝蟹柳就成功啦
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