美好的一天要从早晨开始,早晨的美食一定要丰盛能量满满,这款日式肉松包就自带满满的能量,吃上一个肉松包,整天的精神就是焕发着光芒,让你活力四射干劲十足。趁着周末在家做上几盘,保鲜袋封好,满足一周的用量,很是给力。关键是制作简单方便,无需太多的手法与技巧。
一、材料准备
主料:顶焙良品日式面包粉260g、白砂糖50g
辅料:酵母3g、食用盐3g、牛奶130g、黄油15g、肉松适量、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、制作食材大集合
步骤2、称量食材,面包粉,糖,食用盐,酵母
步骤3、加入牛奶,鸡蛋,进行搅拌
步骤4、将面团采用厨师机搅拌至6成面筋
步骤5、加入黄油,进行搅拌形成光滑的面团
步骤6、将面团放入器皿中进行一次发酵
步骤7、面团发酵1-1.5倍大后取出,手戳洞没有回弹即可
步骤8、将面团进行排气,并分割成六等分
步骤9、将分割的面团搓圆,松弛10分钟
步骤10、将面团进行擀片,并加上适量肉松挤上少许沙拉酱
步骤11、包裹面团并正圆,放入烤盘进行最后的发酵
步骤12、取出发酵好的面团表面刷上蛋液机撒上适量的芝麻点缀即可,放入烤箱进行最后的烤焙