小炒脆藕片

一、材料准备

主料：藕片250g、姜2片

辅料：葱半根、油2汤匙、盐适量、生抽一勺、陈醋一勺、辣椒粉2勺、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、藕切片，准备葱姜。

步骤2、锅中油热放葱姜爆香！

步骤3、下藕片儿。

步骤4、翻炒断生。

步骤5、放辣椒面儿，盐，生抽，醋，鸡精。

步骤6、炒熟，出锅。

三、烹饪技巧

放适量的醋可以让藕片变脆。