一、材料准备
主料：豆腐1块、粉丝1捆
辅料：食用油适量、蒜2头、盐少许、耗油适量、生抽1勺、香油适量、淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、起锅烧油，下入2/3的蒜末炒成金黄色
步骤2、炒好的蒜末和剩下的1/3的蒜泥，加盐拌匀
步骤3、泡好的粉丝加蒜泥拌匀铺在盘底，豆腐切片摆在粉丝上，摆满一层上面抹一层蒜泥在摆一层，最后把蒜泥都抹在豆腐上，上锅蒸15分钟左右
步骤4、锅中放小半碗水，调一点水淀粉，倒入锅中慢慢烧开，并用铲子不停搅拌，成透明状后下入生抽，少许耗油，香油
步骤5、淋在蒸好的豆腐上
步骤6、在撒上一点小葱花就可以开吃啦！
