一、材料准备
主料：里脊肉200g、盐2克
辅料：味精少许、生抽2调羹、生粉一大调羹、新鲜香菇5个、笋两根、湖南辣糊1调羹、郫县豆瓣酱1调羹、老抽1调羹
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切丁放入所有盐，味精，生抽和生粉腌制一会儿代用，熬制同时我们把笋和香菇分别焯水，焯水一到两分钟装盘备用。
步骤2、热锅冷油加入辣糊和豆瓣酱煸香，倒入腌制好的里脊肉快速煸炒，煸炒至发白倒入笋丁和香菇丁继续翻炒，加入老抽翻炒均匀后加入少许清水加盖调至小火，焖至2分钟加入葱花起锅。
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三、烹饪技巧
看上去简单，但需要用心，只要用心一款简单的面条也是非常的可口！