糖醋藕丁

酸爽可口的糖醋藕丁，超级适合秋天吃的一道家常菜哦，快手又爽脆

一、材料准备

主料：莲藕2节、香葱少许

辅料：蚝油、盐、生抽、香醋

二、制作步骤

步骤1、莲藕去皮切小块，水开后下入藕丁，焯水两分钟左右；调一碗糖醋汁：两勺生抽、两勺香醋、一小勺糖、一点盐、一勺蚝油调匀备用。

步骤2、锅中放油，下入葱花蒜末炒香。

步骤3、下入焯好的藕丁翻炒。

步骤4、加入料汁炒匀，最后加一点水淀粉，大火收汁即可。

步骤5、酸爽开胃还超级脆

三、烹饪技巧

盐的量可以根据口味调整～