材料准备：
主料：大鸡腿、木耳
辅料：豆芽、洋葱、小葱、小米辣、姜、蒜、辣椒面、生抽、白糖、耗油、鸡精、花椒粉、陈醋、芝麻香油、花椒、八角、山奈、食盐
制作步骤：
步骤1、买大鸡腿洗干净，用葱结，姜片，花椒八角山奈煮鸡腿煮熟，煮熟了冷却后手撕，要想有嚼劲一点，煮熟了过凉水泡几分钟再手撕也行，我没有泡凉水，直接撕的，撕的很大块，有耐心的可以撕小一些，把豆芽木耳绰水放凉，碗里放盐，蒜末，洋葱末，小米辣，花椒粉，辣椒粉，白糖，鸡精，陈醋，生抽，耗油，芝麻香油，用热油浇在里面，然后把鸡肉，木耳，豆芽一起拌就好了，
