材料准备：
主料：面条100g、小油菜芯三根
辅料：川南油辣子一大勺、盐一小勺、糖一小勺、醋一小勺、蒜末少许、生抽一小勺、胡椒粉少许、果仁碎花生碎少许
制作步骤：
步骤1、准备一个空碗，放入一小勺盐，一小勺糖，少许胡椒粉，一大勺川南油辣子，一小勺生抽，一小勺醋，少许蒜末。
步骤2、锅里放入底油后，将刚才弄好的调料放进去榨一下，爆香。
步骤3、提前准备好用热水煮熟的面条。
步骤4、将面条倒进锅中翻炒，注意锅里的汤汁不宜过多。
步骤5、把洗好摘好的油菜放入热水中焯一下溧出后，也放入锅中。
步骤6、最后再撒上些花生碎果仁碎，一道酸酸辣辣面就做好啦。
烹饪技巧：
本人这道菜谱的灵魂就是川南牌川南油辣子，各大超市都能买到的哦～喜辣就多加，不喜就少加。