番茄炒蛋

一、材料准备

主料：番茄2个、鸡蛋2个

辅料：葱一根、盐2茶勺、白糖2茶勺

二、制作步骤

步骤1、1.打鸡蛋，加盐，加1/4的水搅拌均匀。2.热锅菜油，煎鸡蛋，嫩，盛出。

步骤2、3.番茄去皮，十字刀，开水放番茄，半分钟后拿出去皮。4.番茄切小块，热油加入番茄，加盐，白糖少许。

步骤3、5.熬出汁，加入蛋，加入葱花完成。