特别爱吃三文鱼,但是还是喜欢熟吃吃不了生的。黄油三文鱼,蒜香三文鱼,红烧三文鱼都吃过,都好吃,再来个蒜香黄油牛奶三文鱼。加点鱼露提鲜非常好吃。
材料准备:
主料:三文鱼一小块、无盐黄油10g
辅料:大蒜2瓣、西兰花5朵、柠檬两片、胡萝卜4小根、香菜3根、鱼露1茶勺、盐适量、黑胡椒适量、牛奶1cup(适量吧)
制作步骤:
步骤1、三文鱼厨房纸吸干水分
步骤2、撒上盐黑胡椒备用
步骤3、蒜用神器拉成蒜末
步骤4、准备好时蔬
步骤5、热锅加入黄油
步骤6、加入三文鱼煎制一面金黄翻面
步骤7、翻面另一面煎制金黄,中火大约三到四分钟,称出备用
步骤8、锅内放入蒜末爆香
步骤9、加入时蔬翻炒,再加入牛奶
步骤10、放入三文鱼,加入盐黑胡椒调味加入一勺鱼露
步骤11、煮开,煮几分钟确保三文鱼你想要的熟度即可,加入香菜,挤入柠檬汁,出锅
步骤12、非常好吃。黄油牛奶浓郁的口感,鱼露柠檬汁吃出了泰式菜的感觉。就是特别好吃哇
烹饪技巧:
可以随意加入蔬菜,牛奶可以换成椰奶或者高汤。但是一定要加入黄油,奶香味实在太添色了。