我家宝宝就喜欢吃西红柿这蔬菜，所以变着法儿的给他做，还爱吃蒜，所以这道菜蒜放的多一点
一、材料准备
主料：西红柿2个、嫩豆腐1块
辅料：葱花适量、油适量、开水少许、盐1勺、水淀粉适量、鸡精1勺、蒜瓣四瓣、番茄酱一点点（也可不用）
二、制作步骤
步骤1、西红柿切十字口，凉水下锅，煮二三分钟，方便脱皮，切成小块备用
步骤2、豆腐切成小块备用
步骤3、锅内倒入少许油，把蒜放里边抄一下，炒出蒜香，再放入西红柿慢慢炒
步骤4、可以加一点点番茄酱调味，炒到这个样，再加开水
步骤5、煮开在倒入豆腐，咕嘟一会儿
步骤6、加入调好的淀粉水，咕嘟都汤汁浓稠就好了加盐加鸡精
步骤7、撒上点葱花，出锅
三、烹饪技巧
我还稍微到了一点味极鲜！