一、材料准备
主料：蛋挞皮16、肉馅130克
辅料：鸡蛋1个、洋葱若干、披萨草若干、罗勒若干、盐若干克、生抽两勺
二、制作步骤
步骤1、1、肉馅里打一个鸡蛋、放入洋葱碎、罗勒碎，披萨草碎，盐、生抽，然后拿筷子搅拌均匀，肉馅搅的有劲道的感觉就差不多了，披萨草和罗勒就属于调味的…不用放特别多…
步骤2、2、拿出蛋挞皮，蛋挞皮不用等解冻，就趁着冻的时候包和烤。在挞皮里面放入肉馅包起来…就跟包饺子似的…捏的不会漏就行…肉馅不用放的特别满…就差不多就行…
步骤3、3、放入烤箱或者空气炸锅，我用的空气炸锅，200度20分钟，然后翻面再来20分钟就出锅了…不管空气炸锅还是烤箱的温度自家脾气不一样…最好一开始用180度先烤一个试试…完了看情况可以调节
三、烹饪技巧
挞皮是带着浓浓的奶味的，所以我用的洋葱和披萨草罗勒拌馅…没有做传统馅…特别合适！我觉得喜欢吃传统意式肉馅面的话可以考虑试试…会有惊喜