虽然已经冬天了，但是这道泰式柠檬虾看着十分诱人。酸酸辣辣的口感，清爽开胃，好吃到爆！
一、材料准备
主料：鲜虾20只、鲜柠檬1个
辅料：小米辣4个、洋葱半个、大蒜4瓣、香葱1根、生姜4片、香菜2根、生抽3勺、香醋2勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油少许、金龙鱼花椒油少许
二、制作步骤
步骤1、将生姜、洋葱、香菜、小葱、柠檬、大蒜和小米辣，分别切好；
步骤2、大虾去掉头和虾线，放入锅中，加入姜片和葱煮1分钟，捞出，剥壳；
步骤3、将蒜末、葱花、小米辣和洋葱丁放入碗中，倒入热油搅拌均匀；
步骤4、加入生抽、香醋、蚝油、盐、糖和香油，搅拌均匀；
步骤5、倒入花椒油，拌匀；
步骤6、放入虾仁、香菜末和柠檬片，再倒入挤好的柠檬汁；
步骤7、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时即可。
三、烹饪技巧
1.煮虾的时候，水开再下锅，煮1分钟即可，这样口感更好。