得我老姨真传 独家配方 我自己亲身试验 做出来鲜美可口 美味无比 配米饭吃是极好的！
材料准备：
主料：大虾500g、盐适量
辅料：油麦菜若干、姜丝一点、葱花一点、料酒1勺、生抽1勺
制作步骤：
步骤1、准备：大虾，姜丝，葱花，把虾处理干净，虾头摘下，虾线挑出去虾头装碗里；把虾仁装进另一个碗里；切好姜丝和葱花；
步骤2、锅里放油，先放姜丝煸炒一下，放葱花放虾头，把虾头炒一会，把虾头的红油炒出来，可以用铲子压住虾头，就可以压出虾油
步骤3、然后再放虾仁，放少许料酒，少许生抽
步骤4、最后放水，水开后放油麦菜，放少许盐调味
步骤5、成品营养丰富，新鲜可口！
