一、材料准备
主料：面粉300克、温水160克
辅料：酵母5克、红糖65克、面粉（红糖用）15克
二、制作步骤
步骤1、先把需要的食材提前准备好。
步骤2、面粉里加入5克酵母，也可以提前用温水把酵母化开，水温不要太高，容易把酵母烫死。
步骤3、面粉中分次加入清水，面粉的吸水性不同所以一定要分次加入。
步骤4、先用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
步骤5、然后揉成光滑面团，面团一定要揉制表面光滑，这样蒸出来的糖三角表面才光滑。
步骤6、红糖里加入15克面粉搅拌均匀，有颗粒的话可以用勺子背部碾碎。这里的红糖我选用的是甘汁园的红糖从收割成熟甘蔗去叶去梢，仅24小时内完成榨汁，传统工艺熬制所以做出的红糖色泽红润、入口甜蜜而且口感纯正。
步骤7、揉好的面团搓成长条。
步骤8、等分成7个小剂子。
步骤9、取其中一个小剂子揉均匀。
步骤10、然后擀成中间厚两边薄的面皮。
步骤11、包上红糖馅料。
步骤12、捏成三角形状。
步骤13、锅内提前烧一锅温水，水温30度左右。
步骤14、蒸锅铺一层屉布，放入包好的生胚，盖上盖子醒发制原来1.5倍大。
步骤15、大火上汽后改中火蒸10分钟关火，焖3分钟后在开盖。
步骤16、蒸完后取出装盘即可食用。
步骤17、成品。
步骤18、成品。
步骤19、成品。
步骤20、成品。
