山药枸杞汤

一、材料准备

主料：山药100克、枸杞子10克

辅料：姜2克、葱10克、鸡粉1勺、芝麻油1勺、盐少许

二、制作步骤

步骤1、枸杞用清水浸泡10分钟，清洗干净。

步骤2、山药去皮切片。

步骤3、葱、姜切碎。

步骤4、锅中倒入少许油，先将葱姜炒香。

步骤5、下入山药片，翻炒1分钟。

步骤6、倒入适量的清水，煮2分钟。

步骤7、再加入枸杞煮1分钟。

步骤8、出锅前加入鸡粉、盐、芝麻油调味，撒上小葱花即可。

三、烹饪技巧

山药去皮切片时戴上手套，这样可以防止粘液沾到手上发痒。