桃酥饼

2023-06-01 20:56:01

妈妈最爱的一道点心!想她的时候就做了!

一、材料准备

主料:安佳黄油35克、猪油35克

辅料:泡打粉1.5克、小苏打1.5克、白糖60-70克、鸡蛋1个、面粉130克、杏仁片(核桃肉)适量、蜂蜜1勺、果蔬粉(南瓜粉)20克

二、制作步骤

步骤1、将黄油、猪油、白糖、蜂蜜、小苏打,泡打粉混合均匀后打发。

桃酥饼

步骤2、加入鸡蛋(留10克蛋液扫面用),混合均匀。

桃酥饼

步骤3、筛入面粉与果蔬粉混合均匀。

桃酥饼

步骤4、分割成9等份。

桃酥饼

步骤5、中心压一下。

桃酥饼

步骤6、入炉上火150度,下火100度烘烤6分钟左右,出炉扫蛋液,表面干燥后再扫一次蛋液,撒上杏仁片轻压一下。

桃酥饼

步骤7、炉温不变,继续入炉焗至金黄色。

桃酥饼