偷工减料版提拉米苏

2023-10-16 22:57:33

没有马斯卡彭,没有鸡蛋,只需要少量淡奶油,一点点黄油,手指饼干和咖啡,还有咖啡酒,口感醇厚,热量低!

材料准备:

主料:糖15g、咖啡45g

辅料:咖啡朗姆酒40g、手指饼干适量、可可粉适量、淡奶油100g、黄油10克

制作步骤:

步骤1、浓缩美式咖啡

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步骤2、加酒混合,我个人喜欢偏苦点

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步骤3、手指饼干吸饱咖啡液

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步骤4、排排放入饭盒

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步骤5、淡奶油放糖打发

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步骤6、打到有纹路放入融化黄油(放凉一点)

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步骤7、打到有明显纹路,装入裱花袋

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步骤8、挤入饭盒,抹平

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步骤9、再重复一次,最后撒可可粉,放入冰箱冷藏一晚

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步骤10、醇香可口的提拉米苏就诞生了!简单不复杂!

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烹饪技巧:

我偏爱咖啡的苦涩,所以糖用得少!不喜的可以增加糖量!